有人(people)在(exist)治療骨質疏松症時(hour),采用(use)食療和(and)藥療同時(hour)進行的(of)方法,爲(for)了(Got it)達到(arrive)更好的(of)吸收效果而将牛奶與鈣劑同時(hour)服用(use)。但這(this)種做法并不(No)合理。
牛奶是(yes)一(one)種富含鈣質并且吸收良好的(of)普通食物,每100 毫升牛奶中就含有鈣質約120 毫克,牛奶中的(of)蛋白質和(and)脂肪含量也都較高,單純喝牛奶時(hour)鈣的(of)吸收已經達到(arrive)或接近飽和(and)的(of)範圍了(Got it)。如果将鈣劑與牛奶同時(hour)服用(use),就可能造成鈣質的(of)浪費。因爲(for)當鈣質攝人(people)量達到(arrive)一(one)定範圍時(hour),再增加鈣的(of)攝入就可能導緻胃腸道對鈣的(of)吸收下降。
另一(one)方面,鈣制劑與牛奶混合後,可能導緻牛奶中的(of)大(big)分子膠質發生(born)變性,形成絮狀沉澱,影響牛奶的(of)感官性狀。
鈣制劑與食物最好的(of)組合是(yes)與米、面等富含澱粉、乳糖、葡萄糖的(of)食品共同服用(use),能夠更有利于(At)鈣質的(of)吸收。